Name: quiche de palmito
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1.5 tazas) Harina de trigo; 1/4 tazas) Mantequilla; 4 unidades) Huevo; 1 unidades) Crema agria (caja); 300 g Palma; 100 g Mozzarella en dados; 100 g Parmesano rallado; a goto Sal, pimienta y nuez moscada

Brasil

Harina de trigo

Mantequilla

Huevo

Crema agria (caja)

Palma

Mozzarella en dados

Parmesano rallado

Sal, pimienta y nuez moscada

quiche de palmito

Comece pela massa: misture a farinha de trigo com a manteiga, 2 ovos e 1 colher de chá de sal, desmanchando os pedaços de manteiga com as mãos.
Ps: o ideal é que a manteiga esteja pastosa (deixe fora da geladeira um pouco antes de usar).
Abra a massa em uma forma de fundo removível untada com óleo, subindo a massa para as laterais da forma. Esse processo é delicado, vá aos poucos para não deixar a massa muito grossa nem deixar buracos. Leve a geladeira por 30 minutos.

Comience con la masa: mezcle la harina con la mantequilla, 2 huevos y 1 cucharadita de sal, rompiendo los trozos de mantequilla con las manos.
Ps: lo ideal es que la mantequilla quede pastosa (déjala fuera de la heladera un poco antes de usar).
Extienda la masa en una forma de fondo removible engrasada con aceite, moviendo la masa hacia los lados de la forma. Este proceso es delicado, ve despacio para que la masa no quede muy espesa ni deje huecos. Refrigere por 30 minutos.

Para o recheio: comece misturando os outros dois ovos com a caixa de creme de leite. Depois adicione o palmito picado, a muçarela e o parmesão. Pode temperar também com pimenta do reino e noz moscada (a gosto). Não é necessário colocar sal pois o palmito e os queijos já são salgados.
Misture bem o recheio.

Para el relleno: comienza mezclando los otros dos huevos con la caja de crema agria. Luego agregue los palmitos picados, la mozzarella y el parmesano. También se puede condimentar con pimienta negra y nuez moscada (al gusto). No es necesario añadir sal ya que los palmitos y los quesos ya están salados.
Mezclar bien el relleno.

Coloque o recheio sobre a massa e distribua melhor os pedaços de palmito se eles ficarem acumulados em um local só.

Coloque el relleno sobre la masa y distribuya mejor los trozos de palmito si se acumulan en un solo lugar.

Leve ao forno pré aquecido a 200° por 55 minutos. Aproveite!

Hornear en horno precalentado a 200° durante 55 minutos. ¡Disfrutar!

quiche de palmito

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