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quiche de palmito
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
1 porciones
Com Sal
@comsalecarinho- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo1.5 tazas)
- Mantequilla1/4 tazas)
- Huevo4 unidades)
- Crema agria (caja)1 unidades)
- Palma300 g
- Mozzarella en dados100 g
- Parmesano rallado100 g
- Sal, pimienta y nuez moscada a goto
- Comience con la masa: mezcle la harina con la mantequilla, 2 huevos y 1 cucharadita de sal, rompiendo los trozos de mantequilla con las manos. Ps: lo ideal es que la mantequilla quede pastosa (déjala fuera de la heladera un poco antes de usar). Extienda la masa en una forma de fondo removible engrasada con aceite, moviendo la masa hacia los lados de la forma. Este proceso es delicado, ve despacio para que la masa no quede muy espesa ni deje huecos. Refrigere por 30 minutos.
- Para el relleno: comienza mezclando los otros dos huevos con la caja de crema agria. Luego agregue los palmitos picados, la mozzarella y el parmesano. También se puede condimentar con pimienta negra y nuez moscada (al gusto). No es necesario añadir sal ya que los palmitos y los quesos ya están salados. Mezclar bien el relleno.
- Coloque el relleno sobre la masa y distribuya mejor los trozos de palmito si se acumulan en un solo lugar.
- Hornear en horno precalentado a 200° durante 55 minutos. ¡Disfrutar!
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