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quiche de pan
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
8 porciones
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pan baguette o pan italiano o portugués (con corteza dura)2 unidades)
- Huevo6 unidades)
- Crema agria1/2 tazas)
- Nuez moscada a goto
- Jamón150 g
- mozzarella rallada200 g
- Perejil2 cucharada(s)
- Sal y Pimienta Negra a goto
- Corte una "V" profunda en la parte superior de cada baguette hasta aproximadamente 1/2 pulgada hasta el fondo y retire la parte superior. Excave las baguettes lo más lejos posible, manteniendo intactas las pieles de las baguettes. Es muy importante no perforar la corteza al cortar las tapas y quitar el relleno. Deje las baguettes huecas a un lado y reserve la parte superior y el relleno retirado para otra receta.
- Bate los huevos y la crema, luego mezcla los ingredientes restantes. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Coloque las baguettes en una bandeja para hornear y rellene cada una con la mitad de la mezcla de huevo.
- Transfiera la fuente al horno y hornee durante 35 a 30 minutos EN UN HORNO PRECALENTADO A 180 grados o hasta que esté dorado, inflado y los huevos estén listos. Retire los bollos del horno y deje enfriar durante unos 5 minutos. Cortar cada baguette en trozos y servir.
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