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Quiche De Peperoni Y Queso
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
8 porciones
Vitor Bourguignon
@vitorbourguignon- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mantequilla150 g
- Harina de trigo240 g
- Agua2 cucharada(s)
- Pepperoni200 g
- Cebolla1/2 unidades)
- Queso mozzarella100 g
- crema150 g
- Queso cottage50 g
- Huevo1 unidades)
- Pimiento Pepperoni a goto
- Perejil a goto
- Para masa: Incorporar la mantequilla fría a la harina con las yemas de los dedos hasta que se desmorone, añadir el agua y mezclar. Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar durante al menos 1 hora. Posteriormente, hornear con un peso encima durante 40 minutos a 180 grados.
- Corta la cebolla en tiras finas y déjala sumergida en agua con hielo.
- Cortar el pepperoni en dados y saltear con un chorrito de aceite de oliva, reservando una parte para terminar
- Mezclar la nata, el requesón, el huevo, el pepperoni en un bol y rellenar con la masa precocida, añadir encima la mozzarella y la cebolla bien escurrida y espolvorear pimiento pepperoni al gusto.
- Llevar al horno en modo dorado y retirar cuando esté dorado.
- Terminar con perejil y pepperoni reservado, buen provecho
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