Quiche De Peperoni Y Queso

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Quiche De Peperoni Y Queso

Name: Quiche De Peperoni Y Queso
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 150 g Mantequilla; 240 g Harina de trigo; 2 cucharada(s) Agua; 200 g Pepperoni; 1/2 unidades) Cebolla; 100 g Queso mozzarella; 150 g crema; 50 g Queso cottage; 1 unidades) Huevo; a goto Pimiento Pepperoni; a goto Perejil

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

8 porciones

Vitor Bourguignon

@vitorbourguignon

Ingredientes
Modo de preparación

Mantequilla150 g
Harina de trigo240 g
Agua2 cucharada(s)
Pepperoni200 g
Cebolla1/2 unidades)
Queso mozzarella100 g
crema150 g
Queso cottage50 g
Huevo1 unidades)
Pimiento Pepperoni a goto
Perejil a goto

Para masa: Incorporar la mantequilla fría a la harina con las yemas de los dedos hasta que se desmorone, añadir el agua y mezclar. Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar durante al menos 1 hora. Posteriormente, hornear con un peso encima durante 40 minutos a 180 grados.
Corta la cebolla en tiras finas y déjala sumergida en agua con hielo.
Cortar el pepperoni en dados y saltear con un chorrito de aceite de oliva, reservando una parte para terminar
Mezclar la nata, el requesón, el huevo, el pepperoni en un bol y rellenar con la masa precocida, añadir encima la mozzarella y la cebolla bien escurrida y espolvorear pimiento pepperoni al gusto.
Llevar al horno en modo dorado y retirar cuando esté dorado.
Terminar con perejil y pepperoni reservado, buen provecho