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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mantequilla fría125 g
- Harina de Trigo250 g
- Gemas2 unidades)
- agua helada30 ml
- Sal a goto
- Leche125 ml
- Crema agria125 g
- Huevos2 unidades)
- Queso mozzarella80 g
- Sal, pimienta negra y nuez moscada a goto
- Puerro80 g
- tocino picado80 g
- Mezclar la mantequilla con la harina y la sal. Añadir las yemas y el agua. Mezclar todo y dejar reposar durante 30 minutos en la nevera. Abra la masa en la forma, perfore bien el tenedor. Colocar el relleno y hornear durante 40 minutos en horno precalentado a 200 grados.
- Freír el tocino, reservar Saltee los puerros en grasa de tocino. Mezclar todos los ingredientes del relleno. Rellenar la masa.
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