Name: quiche de puerro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 200 g Harina de trigo; 2 cucharada(s) Mantequilla o margarina; 1/4 tazas) Agua; a goto sal y condimento; a goto queso rallado; 1 unidades) Puerro; 1 latas Crema agria; 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) Diente de ajo; 1 cucharada(s) Queso cottage

Brasil

Harina de trigo

Mantequilla o margarina

Agua

sal y condimento

queso rallado

Puerro

Crema agria

Cebolla

Diente de ajo

Queso cottage

quiche de puerro

Misture a farinha, manteiga, sal, tempero, queijo ralado com as mãos, vá acrescentando aos poucas a água até ir soltando a massa da tijela.

Mezclar con las manos la harina, la mantequilla, la sal, los condimentos, el queso rallado, agregar poco a poco el agua hasta que la masa se despegue del bol.

A quantidade de água varia muito da qualidade da farinha e da manteiga por isso é importante ir devagar. 

La cantidad de agua varía mucho según la calidad de la harina y la mantequilla, por lo que es importante ir despacio.

Depois unte uma forma e abra a massa, faça uns furinhos e leve para assar no forno pré aquecido em 200 graus por 10 minutos.

Luego engrasa una forma y abre la masa, hazle unos agujeros y llévala a hornear en el horno precalentado a 200 grados por 10 minutos.

Para o recheio refogue o alho, a cebola em rodelas e o alho poró em rodelas, acrescente o creme de leite e corrija o sal e tempere a seu gosto, o importante é deixar bem cremoso, coloque uma colher de requeijão.

Para el relleno, sofreír el ajo, la cebolla picada y el puerro picado, añadir la nata y rectificar de sal y sazonar a vuestro gusto, lo importante es dejarlo muy cremoso, poner una cucharada de cuajada.

Retire a massa do forno deixe esfriar adicione o recheio e volte ao forno para dourar. Sirva morno.

Retirar la masa del horno, dejar enfriar, agregar el relleno y regresar al horno para dorar. Servir tibio.

quiche de puerro

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