Name: quiche de puerro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 11/2 tazas) Masa: harina de trigo; 1/2 unidades) Crema sin suero; 100 g Margarina; 1 cuchara de café Sal; 2 unidades) Relleno: puerro; 300 ml Leche; 1 cucharada(s) Cebolla Picada; 2 cucharada(s) Margarina; 2 cucharada(s) Harina de trigo; 2 unidades) Gema; 1/2 unidades) Crema sobrante; 1/2 unidades) Paquete de queso parmesano; 1/2 tazas) Perejil Picado; 2 unidades) Cobertura: claras de huevo batidas; 1/2 unidades) Paquete de queso parmesano

Brasil

Masa: harina de trigo

Crema sin suero

Margarina

Relleno: puerro

Leche

Cebolla Picada

Harina de trigo

Gema

Crema sobrante

Paquete de queso parmesano

Perejil Picado

Cobertura: claras de huevo batidas

quiche de puerro

Massa: Numa vasilha coloque a farinha de trigo,(reserve um pouco)a margarina, o fermento,  sal, creme de leite.

Masa: En un bol colocar la harina de trigo, (reservar un poco) la margarina, la levadura, la sal, la nata.

Misture com as mão ( neste momento se necessário utilize a farinha  reservada).
Forre uma forma redonda, fure toda a superfície da massa com um garfo. 
Leve ao forno a 200°g por 10 min.

Mezclar con las manos (en este punto si es necesario utilizar la harina reservada).
Forre una forma redonda, perfore toda la superficie de la masa con un tenedor.
Hornear a 200°g por 10 min.

Retire do forno, coloque o recheio, cubra com as claras  batidas wm neve e salpique o queijo parmesão. Leve novamente ao forno a 200°graus por 10 a 15 min

Retirar del horno, colocar el relleno, cubrir con las claras de huevo batidas y espolvorear con el queso parmesano. Vuelva a meterlo en el horno a 200 grados durante 10 a 15 min.

Recheio: Numa panela coloque a margarina,  a cebola picadinha, coloque a farinha e mexa.
Junte o leite aos poucos sempre mexendo até engossar.

Relleno: En una sartén colocar la margarina, la cebolla picada, agregar la harina y remover.
Poco a poco agregue la leche, revolviendo constantemente hasta que espese.

Adicione nesse creme,as gemas , o sal, o creme de leite,  o queijo parmesão, a pimenta, a salsa picadinha,  o alho poró  fatiado previamente ferventado. Misture bem com uma colher ou espátula  e está pronto o recheio. 

Añadir a esta nata, las yemas, la sal, la nata, el queso parmesano, la pimienta, el perejil picado, el puerro troceado previamente hervido. Mezclar bien con una cuchara o espátula y el relleno está listo.

quiche de puerro

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