Quiché Lorena 🥓

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Quiché Lorena 🥓

Name: Quiché Lorena 🥓
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: a goto MASA; 250 g Harina de Trigo; 200 g Margarina; 1 unidades) Huevo; 1 a goto Sal; 1/2 tazas) RELLENO : Salsa blanca; 1/2 tazas) Queso Provolone Rallado; 1 tazas) tocino frito; 1 tazas) Queso en dados; 4 unidades) Huevos; 1 unidades) Crema agria; 1 a goto Sal y nuez moscada

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

2 porciones

Jéssica Oliveira

@chefjessicaoliveira

Ingredientes
Modo de preparación

MASA a goto
Harina de Trigo250 g
Margarina200 g
Huevo1 unidades)
Sal1 a goto
RELLENO : Salsa blanca1/2 tazas)
Queso Provolone Rallado1/2 tazas)
tocino frito1 tazas)
Queso en dados1 tazas)
Huevos4 unidades)
Crema agria1 unidades)
Sal y nuez moscada1 a goto

MASA: Agregue todos los ingredientes para la masa y mezcle hasta que se convierta en una bola suave. Llevar a la heladera como 10 min.
RELLENO: Batir en una licuadora los huevos, la salsa blanca, el queso provolone, la crema, la sal y la nuez moscada.
Abra la masa con la mano, cubriendo todo el fondo y los lados de la forma del borde removible. Perforar el fondo con el tenedor.
Vierta el líquido sobre la masa y extienda con cuidado los trozos de tocino y queso encima de la crema.
Llevar a horno medio para hornear y dorar.
DICONA: EN CUANTO ESTÉ HORNEADO, PONGA EL MOLDE ENCIMA DE UNA TAZA. PORQUE EL LADO DEL MOLDE SALDRÁ SIN ESFUERZO Y EVITARÁS QUEMARTE.
OBS: No sabes cómo mejorar el blanco, ¿verdad? ¡Vamos allá! 3 cucharadas de margarina 3 cucharadas de harina 500 ml de leche Ponga la margarina y la harina en una sartén, se convertirá en una harina, agregue gradualmente la leche. Y no dejes de mover con el fuet para evitar grumos. Esté atento, tal vez sea demasiada o muy poca leche. Dependerá de la consistencia que quieras. ¿Más suave? ¡Más leche! Agregue sal y nuez moscada al gusto. Incluso me gusta ponerle una cebolla picada muy chiquita. Para esta receta, sobrará esta cantidad.