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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Relleno: pechuga de pollo o filete cocido en agua con sal y desmenuzado1 kg
- Cebolla Picada1 unidades)
- Pimienta negra a goto
- Pimentón a goto
- Ajo picado o machacado2 unidades)
- Perejil Picado1/2 tazas)
- palmito opcional1/2 tazas)
- Caja de crema agria1 unidades)
- Maíz enlatado1 unidades)
- Aceitunas a goto
- Masa: harina de trigo3 tazas)
- Margarina250 g
- Queso parmesano rallado1 cucharada(s)
- Gema para cepillar1 unidades)
- Coloque la cebolla, el ajo, la pimienta negra, el pimentón en el pollo ya desmenuzado y caliente en una sartén con aceite ya caliente. Mezclar durante 2 min. Apague el fuego y reserve.
- En la licuadora coloca la crema de leche, los choclos, bate. Después de batido, echar el pollo por encima. Reservar las aceitunas, el perejil picado y el palmito (opcional).
- En un refractario, coloca la harina, la margarina y el queso parmesano. Mezclar todo con las manos. Poner la mitad de la masa en forma o refractario, agregar el relleno y por último el resto de la masa. Pintar con una yema de huevo y hornear hasta que el palillo salga seco. Si se seca demasiado, agregue un poco más de margarina.
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