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Tarta cremosa de bacalao
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
8 porciones
Martha Ramos
@martharamoss- Ingredientes
- Modo de preparación
- 3 cucharadas de agua fría (aproximadamente) 3 tazas (té) de harina de trigo 3 cucharadas de margarina 1 yema de huevo para pintar 1 cucharada de sazón completo en polvo Relleno 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 3 tazas (té) de desalado, bacalao cocido y desmenuzado 2 tomates picados 3 cucharadas de harina de trigo 1 taza (té) de leche ½ taza (té) de aceitunas negras picadas. Relleno 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 3 tazas (té) de bacalao desalado, cocido y desmenuzado 2 tomates picados 3 cucharadas de harina de trigo 1 taza (té) de leche ½ taza (té) de aceitunas negras picadas. El que prefiera puede ser verde1 cucharilla
- 3 cucharadas de aceite 1 cebolla picada 3 tazas (té) de bacalao, quitar la sal del bacalao, cocer y desmenuzar el bacalao 2 tomates picados 3 cucharadas de harina de trigo 1 taza (té) de leche ½ taza de aceitunas negras picadas. En un tazón, mezcle la harina, el condimento, la margarina y el agua helada hasta que se forme una masa. Si es necesario, agregue más agua. Envuélvalo en una envoltura de plástico y refrigere por 30 minutos. Para el relleno, en una sartén, calentar el aceite, sofreír la cebolla, el bacalao y los tomates. Vierta la harina de trigo disuelta en la leche y revuelva hasta que espese un poco. Mezclar las aceitunas y reservar. Dividir la masa en dos partes, abrir con un rodillo y forrar el fondo y los lados de un molde desmontable de 24 cm de diámetro con una base removible. Extender el relleno y cubrir con la otra parte de la masa. Cierra los bordes, pinta con la yema y lleva al horno medio (180°C), precalentado, por 30 minutos. Desmoldar, decorar a gusto y servir tibio.
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