Tarta de fresa

Foto de la Tarta de fresa – receta de Tarta de fresa en DeliRec

Tarta de fresa

Name: Tarta de fresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tazas) (CARPETA) Trigo; 4 cucharada(s) Margarina o Mantequilla sin sal; 1 latas Crema agria; 3 cucharada(s) Azúcar; 1 cucharilla Polvo de hornear; 1 latas (CREMA) Leche condensada; 1 latas Leche; 2 unidades) Gemas; 1 cuchara para postres Margarina; 3 cuchara para postres Leche en polvo (nido); 2 cuchara para postres Maizena; 1 unidades) (CREMINHO)Gelatina (fresa); 1 cucharada(s) Espolvorear dulce; 2 tazas) Agua; a goto Fresa

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

8 porciones

Débora

@meucantinho.103

Ingredientes
Modo de preparación

(CARPETA) Trigo2 tazas)
Margarina o Mantequilla sin sal4 cucharada(s)
Crema agria1 latas
Azúcar3 cucharada(s)
Polvo de hornear1 cucharilla
(CREMA) Leche condensada1 latas
Leche1 latas
Gemas2 unidades)
Margarina1 cuchara para postres
Leche en polvo (nido)3 cuchara para postres
Maizena2 cuchara para postres
(CREMINHO)Gelatina (fresa)1 unidades)
Espolvorear dulce1 cucharada(s)
Agua2 tazas)
Fresa a goto

Masa: Mezcla 2 tazas de harina de trigo, 4 cucharadas de margarina (sin sal), media caja de crema, 1 cucharadita rasa de polvo para hornear y 3 cucharadas de azúcar, hasta formar una masa. que no se pegue a la mano, colocar en un fondo o fuente removible y llevar a 180° por 15 minutos aproximadamente hasta dorar.
Mientras se hornea la masa vamos a hacer la nata.
Crema: Poner la leche condensada, la leche, las yemas (tamizadas) la margarina, la leche de nido y la maicena en una cacerola, mezclar todo bien antes de ir al fuego, (esto evita que se hagan grumos en la crema) Luego ponerla sobre la fuego bajo hasta que se convierta en una crema, si es posible, mecha con ayuda de un fouet para que no se haga grumos, es una crema muy suave, apaga el fuego y agrega el resto de la crema que sobró de la masa y mecha hasta que se incorpore y reservar.
La masa en este momento de la crema, ya debe estar horneada, sacar del horno y reservar.
Ahora con la masa horneada y la nata lista podemos empezar a montar. Pon la nata encima de la masa y lleva a congelar unos 15 minutos para que le puedas poner las fresas.
Mientras se congela, en una cacerola agrega la gelatina de fresa, el espolvoreado dulce y el agua, lleva a fuego bajo hasta que se disuelva y se convierta en una crema brillante y reserva.
Corta las fresas por la mitad, y decora como prefieras, pero es mucho más agradable cubrir toda la nata con la fresa como en la foto, y estéticamente le da su encanto también. Luego ponemos la nata brillante todavía templada para que esté caliente, encima de las fresas, antes de que se endurezca, pero si se endurece basta con volver a encender el fuego y se derrite.
Lleva la tarta a la heladera y déjala por lo menos 3 horas, te recomiendo hacerla toda la noche para comerla bien fría.