Name: Tarta de fresas con 4 leches y brigadeiro.
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 unidades) Para la masa: Huevos; 1 tazas) Azúcar; 1/2 tazas) Aceite; 1 tazas) Agua; 2 tazas) Harina de trigo; 1 cucharada(s) Levadura; 1 latas Para las 4 leches: leche condensada; 1 latas Crema agria; 1 latas Leche de coco; 200 g Leche en polvo; 1 latas Para el brigadeiro negro: Leche condensada; 1/2 latas Crema agria; 2 cucharada(s) Chocolate en polvo 50% cacao; 1 latas Para el topping: nata; 1/2 latas Leche condensada; 500 g Fresas

Brasil

Para la masa: Huevos

Azúcar

Aceite

Agua

Harina de trigo

Levadura

Para las 4 leches: leche condensada

Crema agria

Leche de coco

Leche en polvo

Para el brigadeiro negro: Leche condensada

Chocolate en polvo 50% cacao

Para el topping: nata

Leche condensada

Fresas

Tarta de fresas con 4 leches y brigadeiro.

Massa: bata as claras em neve bem firme, diminua a velocidade e acrescente as gemas e o açúcar. Em seguida acrescente o óleo a água e vá colocando a farinha de trigo aos poucos. Por último acrescente o fermento. Leve assar forno pré aquecido 180 a 200 graus

Masa: batir las claras muy firmes, reducir la velocidad y agregar las yemas y el azúcar. Luego agregue el aceite al agua y agregue gradualmente la harina de trigo. Por último añadir la levadura. Hornear en horno precalentado de 180 a 200 grados

Recheio 4 leites 

Leve todos os recheios a panela, em seguida leve ao fogo médio mexendo sempre, até que engrosse e erga fervura. Reserve para usar ele bem frio.

relleno 4 leches

Llevar todos los rellenos a la sartén, luego llevar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y llegue a ebullición. Reserva para utilizarlo muy frío.

Recheio brigadeiro preto 
Leve todos ingredientes a panela e mexa bem, em seguida leve ao fogo até que engrosse e erga fervura. Reserve para usá-lo bem frio.

relleno brigadeiro negro
Ponga todos los ingredientes en la sartén y revuelva bien, luego lleve a ebullición hasta que espese y empiece a hervir. Reservar para utilizarlo muy frío.

Cobertura 
Leve a nata e o leite condensado ( ambos bem gelado) para a batedeira e bata até firmar. Cuidar para não deixar amanteigar. Firmou já desliga.

techo
Lleva la nata y la leche condensada (ambas muy frías) a la batidora y bate hasta que esté firme. Tenga cuidado de no dejar que se enmanteque. Ya se despidió.

Montagem. Gosto de montar dentro da própria forma.
Forro a forma com um plástico e monto, fica retinho e não corre o risco de vazar recheio para fora.

Monte camada por camada
Camada bolo
Camada 4 leites
Camada morango 
Camada bolo
Camada brigadeiro preto 
Camada bolo 

Obs: gosto de regar o bolo com uma caldinha de água com leite condensado.
Ela é neutra e ajuda a deixar o bolo molhadinho.



Montaje. Me gusta ensamblar dentro de la forma misma.
Forro el molde con plástico y lo monto, queda recto y no hay riesgo de que se salga el relleno.

Montar capa por capa
capa de pastel
Capa 4 leches
capa de fresa
capa de pastel
capa de brigadier negro
capa de pastel

Nota: A mi me gusta regar la torta con un almíbar de agua con leche condensada.
Es neutral y ayuda a humedecer el pastel.



Leve a geladeira Por fim cubra com o chantilly (nata batida)  e decore a seu gosto.

Leve para geladeira e sirva bem geladinho.

Fica deliciosooooo com um cafezinho!
Bom apetite.

Toda honra e toda glória a ti senhor!
🙏🌻💜

Llévala a la heladera Finalmente, cubre con la crema batida (whip cream) y decora a tu gusto.

Llevar a la heladera y servir frío.

¡Es delicioso con una taza de café!
Disfruta tu comida.

Todo el honor y la gloria a ti Señor!
🙏🌻💜

Tarta de fresas con 4 leches y brigadeiro.

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