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Tarta de fresas con 4 leches y brigadeiro.
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
1 porciones
Amanda Rosa
@amandarosa20- Ingredientes
- Modo de preparación
- Para la masa: Huevos3 unidades)
- Azúcar1 tazas)
- Aceite1/2 tazas)
- Agua1 tazas)
- Harina de trigo2 tazas)
- Levadura1 cucharada(s)
- Para las 4 leches: leche condensada1 latas
- Crema agria1 latas
- Leche de coco1 latas
- Leche en polvo200 g
- Para el brigadeiro negro: Leche condensada1 latas
- Crema agria1/2 latas
- Chocolate en polvo 50% cacao2 cucharada(s)
- Para el topping: nata1 latas
- Leche condensada1/2 latas
- Fresas500 g
- Masa: batir las claras muy firmes, reducir la velocidad y agregar las yemas y el azúcar. Luego agregue el aceite al agua y agregue gradualmente la harina de trigo. Por último añadir la levadura. Hornear en horno precalentado de 180 a 200 grados
- relleno 4 leches Llevar todos los rellenos a la sartén, luego llevar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y llegue a ebullición. Reserva para utilizarlo muy frío.
- relleno brigadeiro negro Ponga todos los ingredientes en la sartén y revuelva bien, luego lleve a ebullición hasta que espese y empiece a hervir. Reservar para utilizarlo muy frío.
- techo Lleva la nata y la leche condensada (ambas muy frías) a la batidora y bate hasta que esté firme. Tenga cuidado de no dejar que se enmanteque. Ya se despidió.
- Montaje. Me gusta ensamblar dentro de la forma misma. Forro el molde con plástico y lo monto, queda recto y no hay riesgo de que se salga el relleno. Montar capa por capa capa de pastel Capa 4 leches capa de fresa capa de pastel capa de brigadier negro capa de pastel Nota: A mi me gusta regar la torta con un almíbar de agua con leche condensada. Es neutral y ayuda a humedecer el pastel.
- Llévala a la heladera Finalmente, cubre con la crema batida (whip cream) y decora a tu gusto. Llevar a la heladera y servir frío. ¡Es delicioso con una taza de café! Disfruta tu comida. Todo el honor y la gloria a ti Señor! 🙏🌻💜
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