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tarta de manzana con vino
🇧🇷Brasil
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(Português)
75 min(s)
8 porciones
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mantequilla8 cucharada(s)
- Sal1/2 cuchara de café
- Azúcar1 cucharada(s)
- Agua5 cucharada(s)
- Harina de Trigo3 tazas)
- Manzana a elección (grande)4 unidades)
- Azúcar1 tazas)
- Agua1/2 tazas)
- Harina de Trigo1 cucharada(s)
- Canela en polvo a goto
- jugo de limón2 unidades)
- Vino tinto1/2 tazas)
- Yema de huevo1 unidades)
- En un bol poner 3 tazas de harina de trigo, sal y 1 cucharada de azúcar. Mezclar bien y luego agregar la mantequilla. Mezclar hasta que se convierta en una farofinha. Después añadir el agua para que la masa sea más homogénea. Póngala en un film plástico y llévela a la heladera por unos 20 minutos.
- Mientras la masa reposa, pela las manzanas y córtalas en cubos o como prefieras. Agregar el jugo de limón y reservar.
- En una sartén agrega una taza de azúcar y media taza de agua y deja que comience la caramelización. Luego agregue las manzanas y cocine por unos 5 minutos. Luego de agregar la canela, el vino, mezclar y dejar cocinar por otros 2 minutos. Reservar
- Montaje: sacar la masa de la nevera. Reserve alrededor de 1/4 de la masa para terminar. Abre la otra parte de la masa, colócala en un molde con fondo removible (yo usé un molde de 20cm). poner el relleno
- Para terminar, abrí el 1/4 de masa que tenía reservado y lo corté en tiras. Yo los entrelacé para decorar, pero podéis hacerlo como más os guste.
- Pintar con yema de huevo por encima
- Llevar a hornear en horno precalentado a 180 grados por unos 45 - 50 minutos
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