Tarta de plátano funcional

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Tarta de plátano funcional

Name: Tarta de plátano funcional
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 unidades) Huevos; 2 tazas) Harina de coco o harina de almendras; 8 cucharada(s) azúcar de coco o xilitol o azúcar demerara; 2 cucharada(s) polvo de hornear químico; 8 unidades) Plátanos cortados en rodajas; a goto Canela en polvo

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

12 porciones

Liliana Regina

@liliana

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos4 unidades)
Harina de coco o harina de almendras2 tazas)
azúcar de coco o xilitol o azúcar demerara8 cucharada(s)
polvo de hornear químico2 cucharada(s)
Plátanos cortados en rodajas8 unidades)
Canela en polvo a goto

En un bol, batir los huevos hasta que estén espumosos. Añadir la harina y el azúcar o el xilitol. Mezclar inicialmente con una cuchara y luego amasar con las manos. Por último, añade la levadura. En una forma engrasada con aceite de coco (yo usé una forma de fondo removible), moldear la masa en el fondo y los lados de la forma. Rellene con rodajas de plátano espolvoreadas con canela molida y más azúcar, si lo desea.
Con el resto de la masa, haz rollos y distribuye sobre los plátanos, formando un cuadrado.
Llevar al horno precalentado a 200 grados por 15 minutos aproximadamente.
Nota: mi sartén es grande, así que hice "una receta y media".