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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pollo Deshebrado800 g
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Cebolla2 unidades)
- Salsa de tomate90 g
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Queso cottage250 g
- Harina de trigo3 tazas)
- Mantequilla o margarina fría200 g
- agua fría45 ml
- Sal a goto
- Huevo1 unidades)
- En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo, agregar el pollo deshebrado, la salsa de tomate y sazonar con sal y pimienta al gusto. Diluir una cucharada de harina de trigo en 2 cucharadas de agua y agregarla al guiso. Deje que se cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Deja enfriar el relleno.
- Para la masa, en un bol coloca la harina, la margarina y la sal y mezcla con las yemas de los dedos.
- Agregue el huevo y continúe revolviendo. Agrega poco a poco el agua fría hasta formar una masa suave pero firme. Dejar reposar durante 15 minutos.
- Extienda 2/3 de la masa y colóquela en una bandeja para hornear con un fondo removible. Poner el relleno y agregar el queso encima. Cubrir con la masa restante
- Hornea durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Sirve frío o caliente.
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