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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo (sin levadura)500 g
- Mantequilla8 cucharada(s)
- Yema de huevo3 unidades)
- Sal a goto
- Pechuga De Pollo Deshebrada500 g
- Queso Cottage Cremoso o Catupiry a goto
- Yema de huevo para pincelar1 unidades)
- En un tazón grande, coloque la harina, la sal y la mantequilla. (Mezclar con las yemas de los dedos) Hasta que la mantequilla desaparezca por completo en medio de la masa. Luego agregue las yemas y mezcle suavemente. Cubrir la masa con film transparente y llevar a heladera por 10 minutos (este tiempo en heladera es obligatorio, la masa necesita reposar).
- Divida la masa en 2 partes (la más grande para cubrir el fondo y los lados del plato, y la más pequeña para hacer la tapa). Abrir la masa sobre la fuente, (no es necesario engrasar) presionar bien, para que la masa se pegue bien a la fuente, poner el pollo desmenuzado y el requesón, cubrir con la otra mitad de la mitad, pincelar la yema y hornee por 30 minutos. O hasta que la masa esté dorada.
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