Name: Aimpim Escondidinho con carne picada
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidades) 500 gramos de yuca cocida en olla express, 500 gramos de carne molida, 2 paquetes de queso parmesano o mozzarella rallado, 1 caja de crema agria, una cucharada de margarina o mantequilla, salsa de tomate

Brasil

500 gramos de yuca cocida en olla express, 500 gramos de carne molida, 2 paquetes de queso parmesano o mozzarella rallado, 1 caja de crema agria, una cucharada de margarina o mantequilla, salsa de tomate

Aimpim Escondidinho con carne picada

Cozinhe o aimpim na panela de pressão, quando já estiver bem molinho deixe esfriar, coloque no liquidificar com creme de leite e uma colher de margarina, bate tudo até formar uma mistura homogênea 

Cuece el aimpim en la olla express, cuando ya esté muy suave deja enfriar, ponlo en la licuadora con la crema de leche y una cucharada de margarina, bate todo hasta formar una mezcla homogénea.

Refogue a carne moída, com cebola, alho sal, pimenta do reino, quetro, temperos agosto. Deixe cozinhar a fogo baixa por 25 minutos  

Sofreír la carne molida, con cebolla, ajo, sal, pimienta negra, quetro, sazones de agosto. Deja que se cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Despeje metade do purê de aimpim no refratário, coloque a carne moída, e cubra tudo com mais uma camada do purê de aimpim, jogue o queijo ralado por cima, ou queijo mussarela, põem no forno 180 graus, por 15 ou 25 minutos.

Verter la mitad del puré de yuca en el refractario, colocar la carne molida, y cubrir todo con otra capa de puré de yuca, echar encima el queso rallado, o queso mozzarella, meter al horno a 180 grados, por 15 o 25 minutos .

Aimpim Escondidinho con carne picada

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