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Aimpim Escondidinho con carne picada
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
6 porciones
Lardaliine
@lardaliine- Ingredientes
- Modo de preparación
- 500 gramos de yuca cocida en olla express, 500 gramos de carne molida, 2 paquetes de queso parmesano o mozzarella rallado, 1 caja de crema agria, una cucharada de margarina o mantequilla, salsa de tomate1 unidades)
- Cuece el aimpim en la olla express, cuando ya esté muy suave deja enfriar, ponlo en la licuadora con la crema de leche y una cucharada de margarina, bate todo hasta formar una mezcla homogénea.
- Sofreír la carne molida, con cebolla, ajo, sal, pimienta negra, quetro, sazones de agosto. Deja que se cocine a fuego lento durante 25 minutos.
- Verter la mitad del puré de yuca en el refractario, colocar la carne molida, y cubrir todo con otra capa de puré de yuca, echar encima el queso rallado, o queso mozzarella, meter al horno a 180 grados, por 15 o 25 minutos .
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