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Albondigas De Remolacha Y Queso
🇧🇷Brasil
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(Português)
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Gabriela Barbosa
@gabrielabsantos- Ingredientes
- Modo de preparación
- remolacha400 g
- zanahorias2 unidades)
- de almidón de patata100 g
- queso feta150 g
- yogur natural1 unidades)
- sal q.b.. a goto
- pimienta q.b.. a goto
- comino q.b.. a goto
- pan rallado q.b.. a goto
- menta q.b.. a goto
- aceite q.b.. a goto
- Pelar las remolachas y las zanahorias, cortarlas en trozos y cocerlas en agua con sal durante 15 minutos.
- Una vez cocidas, escurrir las verduras y pasarlas por el pass-vite.
- Sazone con sal, pimienta y comino.
- Luego agregue 100 g de fécula de patata y mezcle bien.
- Si es necesario, agregue más almidón, para obtener una preparación maleable. Reservar.
- Cortar el queso feta en 12 cubos.
- Forma bolitas con el puré, colocando un cubo de queso dentro de cada una.
- Pasarlos por pan rallado y disponerlos en una bandeja.
- Llevar al congelador para solidificar un poco las albóndigas.
- Colocar el yogur natural en un bol y añadir menta picada, sal y pimienta. Participa y reserva.
- Calienta el aceite y una vez que esté caliente, fríe las albóndigas en él.
- Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
- Sirve las albóndigas con la salsa de yogur.
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