Name: amilasa de coliflor
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidades) Coliflor; 2 unidades) Huevos; 200 g Grasa vegetal; 1 tazas) Harina de Maíz; 1 a goto Pizca de sal; 1 a goto Pizca de Pimienta Negra

Brasil

Coliflor

Huevos

Grasa vegetal

Harina de Maíz

Pizca de sal

Pizca de Pimienta Negra

amilasa de coliflor

Você pega um buque de couve flor, você limpa direitinho  

Coloca numa panela para cozinhar, quando tiver mais ou menos mole, não precisa ser muito mole, vocês escorrem. 

pega a gordura vegetal coloca numa panela e deixa esquentar bem. 

Pega um ou dois ovos e coloca num prato, dê uma leve batida como se fosse fazer omelete, ponha uma pitada de sal e pimenta-do-reino e misture bem. 

passa no ovo e na farinha de milho a couve flor cozida

em seguida você passa de novo no ovo e na farinha para ficar bem gostoso.  

E frite as couve flor, deixando levemente douradas e por último é só as enxugar e está pronto.

Tomas un manojo de coliflor, lo limpias bien

Ponlo en una sartén a cocer, cuando esté más o menos blando, no hace falta que esté muy blando, se escurre.

Tome la grasa vegetal, póngala en una sartén y deje que se caliente bien.

Coge uno o dos huevos y ponlo en un plato, dale un ligero batido como si fueras a hacer una tortilla, ponle una pizca de sal y pimienta negra y mezcla bien.

pasar la coliflor cocida en el huevo y harina de maíz

luego lo vuelves a pasar por el huevo y por la harina para que quede muy sabroso.

Y sofreír la coliflor, dejándola ligeramente dorada y por último, solo secarlas y listo.

amilasa de coliflor

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