Arroz braga

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Arroz braga

Name: Arroz braga
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 01 kg Arroz; 01 kg Pollo; 250 g Pepperoni; 250 g cubos de tocino; 01 unidades) Repollo; 01 unidades) Cebolla; 02 unidades) Tomate; 01 unidades) Pimiento rojo, amarillo, verde; 01 unidades) Especias verdes; 01 tazas) Pimienta picante; 1 cucharilla Sal al gusto; 02 unidades) Caldo de pollo en cubitos

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

12 porciones

Ednir Teles

@telesporto04gmail.com

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz01 kg
Pollo01 kg
Pepperoni250 g
cubos de tocino250 g
Repollo01 unidades)
Cebolla01 unidades)
Tomate02 unidades)
Pimiento rojo, amarillo, verde01 unidades)
Especias verdes01 unidades)
Pimienta picante01 tazas)
Sal al gusto1 cucharilla
Caldo de pollo en cubitos02 unidades)

Freír bien el pollo en trozos después de dorar bien poner el tocino el pepperoni, agregar los condimentos el caldo de pollo
Mezclar muy bien despues de que todo este dorado agregar la mitad de los tomates y el arroz, agregando poco a poco el agua hirviendo, revolver un poco mas y dejar el fuego bajo hasta que el arroz este cocido
Después de la cocción, rasgar las hojas de col y el pimiento morro, los pimientos finamente picados, colocar encima y tapar con el fuego apagado durante 5 minutos.
Sirve en un refractario grande, decorando si lo prefieres con puchero pimiento o tomate a tu gusto.