Arroz Carreteiro Fácil

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Arroz Carreteiro Fácil

Name: Arroz Carreteiro Fácil
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tazas) Arroz; 1/2 unidades) Cebolla; 4 unidades) Ajo; 4 unidades) Salchicha fina; 100 g Tocino; 500 g Carne seca; 1/2 unidades) Pimiento Amarillo; 1/2 unidades) Pimiento Rojo; 1/2 unidades) Pimiento Verde; a goto Sal; a goto Cilantro; a goto Requesón; a goto Pimentón ahumado

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

8 porciones

Patricia Magalhães

@noape.dosmagalhaes

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz2 tazas)
Cebolla1/2 unidades)
Ajo4 unidades)
Salchicha fina4 unidades)
Tocino100 g
Carne seca500 g
Pimiento Amarillo1/2 unidades)
Pimiento Rojo1/2 unidades)
Pimiento Verde1/2 unidades)
Sal a goto
Cilantro a goto
Requesón a goto
Pimentón ahumado a goto

Comience desalinizando la cecina y cocinándola en trozos pequeños hasta que esté muy tierna. Unos 40 minutos en la olla a presión.
Picar la cebolla, el ajo y los pimientos. Cortar el tocino en cubos y la salchicha en rodajas pequeñas.
En una sartén, añade la panceta y déjala sofreír unos minutos (si crees que ha soltado mucha grasa, retira un poco).
En la misma sartén añadimos el chorizo y la cecina ya cocida, sofreímos ligeramente.
Agregue la cebolla picada y después de marchitar, agregue el ajo, agregue los pimientos y saltee.
Agregue el arroz y agregue sal y condimentos al gusto.
Sigue removiendo mientras se cocina para que no se queme.
Agregar agua caliente hasta cubrir todo, tapar la cacerola y cocinar a fuego lento.
Cuando se esté secando, comprueba si el arroz aún está duro, si lo está, añade un poco más de agua caliente.
Deja que se seque por completo, apaga el fuego.
Agregue el cilantro picado y el requesón en cubos (opcional).
¡Sirve mientras aún está caliente y disfruta! 😉