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Arroz Carreteiro Fácil
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
8 porciones
Patricia Magalhães
@noape.dosmagalhaes- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz2 tazas)
- Cebolla1/2 unidades)
- Ajo4 unidades)
- Salchicha fina4 unidades)
- Tocino100 g
- Carne seca500 g
- Pimiento Amarillo1/2 unidades)
- Pimiento Rojo1/2 unidades)
- Pimiento Verde1/2 unidades)
- Sal a goto
- Cilantro a goto
- Requesón a goto
- Pimentón ahumado a goto
- Comience desalinizando la cecina y cocinándola en trozos pequeños hasta que esté muy tierna. Unos 40 minutos en la olla a presión.
- Picar la cebolla, el ajo y los pimientos. Cortar el tocino en cubos y la salchicha en rodajas pequeñas.
- En una sartén, añade la panceta y déjala sofreír unos minutos (si crees que ha soltado mucha grasa, retira un poco).
- En la misma sartén añadimos el chorizo y la cecina ya cocida, sofreímos ligeramente.
- Agregue la cebolla picada y después de marchitar, agregue el ajo, agregue los pimientos y saltee.
- Agregue el arroz y agregue sal y condimentos al gusto.
- Sigue removiendo mientras se cocina para que no se queme.
- Agregar agua caliente hasta cubrir todo, tapar la cacerola y cocinar a fuego lento.
- Cuando se esté secando, comprueba si el arroz aún está duro, si lo está, añade un poco más de agua caliente.
- Deja que se seque por completo, apaga el fuego.
- Agregue el cilantro picado y el requesón en cubos (opcional).
- ¡Sirve mientras aún está caliente y disfruta! 😉
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