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arroz con cuxa
🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
3 porciones
Elinalva Pereira
@ellenpereira- Ingredientes
- Modo de preparación
- Cuxa500 g
- Cebolla de cabeza1 unidades)
- Cilantro a goto
- Pimienta perfumada1 unidades)
- cebolla de paja a goto
- Aceite de oliva2 cuchara para postres
- Sal a goto
- Tinte1 cuchara de café
- Ajo2 unidades)
- Arroz500 g
- Agua500 ml
- Cortar la cuxá en trocitos muy pequeños, poner una sartén al fuego, agregar el aceite, dejar calentar y agregar la cebolla y el ajo para sofreír, poner el colorante
- Luego la cebolla salteada con ajo agregar la cuxá revolver revolver hasta que la cuxá esté muy marchita bien salteada
- Después de la cuxá salteada añadimos el arroz y removemos bien, añadimos la sal
- Dejar rehogar el arroz un máximo de dos minutos y luego dos minutos agregar el agua y cocinar por 10 minutos.
- Pasados 10 minutos del arroz ya cocido, añadimos el cilantro y la cebolla paja y la pimienta, tapamos la cacerola y dejamos reposar otros tres minutos a fuego lento.
- Listo para servir.
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