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arroz con remolacha
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
100 hora(s)
4 porciones
Gastão2023
@gastaofitness- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz parborizado1 tazas)
- Remolacha1 unidades)
- Cebolla roja1 unidades)
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Rubio a goto
- Sal1 cucharilla
- Pelar y picar la cebolla. Pelar y cortar la remolacha en cubos pequeños de 1 cm. En una tetera, ponga a fuego lento un poco más de 2 ½ tazas (té) de agua, hasta que hierva.
- Coloque una cacerola mediana a fuego lento. Cuando esté caliente, rociar con aceite y agregar la cebolla. Sazone con una pizca de sal y saltee durante unos 2 minutos, hasta que se ablande. Agregue la hoja de laurel, la remolacha, el arroz y mezcle bien.
- Mida 2 ½ tazas (té) de agua hirviendo y vierta sobre el arroz. sazone con sal, mezcle y aumente el fuego a medio, no revuelva más.
- Tan pronto como el agua alcance el mismo nivel que el arroz, reduzca el fuego y cubra parcialmente la sartén. Deje que se cocine hasta que el arroz absorba toda el agua; para verificar si el agua se ha secado, perfore el arroz con un tenedor y retire suavemente algunos granos del fondo de la sartén; si todavía está húmedo, déjalo cocinar un poco más.
- Apaga el fuego y mantén la sartén tapada durante 5 minutos antes de servir para que las alubias terminen de cocinarse con su propio vapor. Si lo prefiere, agregue un poco de ralladura de remolacha. Luego afloje los frijoles con un tenedor, transfiéralo a un tazón solo para servir listo @gastaofitness
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