Arroz con setas, puerros y tomates cherry

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Arroz con setas, puerros y tomates cherry

Name: Arroz con setas, puerros y tomates cherry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Champiñones Paris; 50 g Champiñones secos; 1 unidades) Ajo; 200 g Tomate cherry; 2 tazas) Arroz sancochado; 180 g Crema fresca; 3 cucharilla Sal; a goto Pimienta negra; 4 cuchara para postres Aceite de Oliva Virgen Extra; 1 cucharada(s) Perejil fresco; 1 cucharilla Tomillo

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

4 porciones

Clarice Ledur

@clariceledur

Ingredientes
Modo de preparación

Champiñones Paris300 g
Champiñones secos50 g
Ajo1 unidades)
Tomate cherry200 g
Arroz sancochado2 tazas)
Crema fresca180 g
Sal3 cucharilla
Pimienta negra a goto
Aceite de Oliva Virgen Extra4 cuchara para postres
Perejil fresco1 cucharada(s)
Tomillo1 cucharilla

Limpiar las setascParis
Cortar en rodajas
Hidratar los champiñones secos en agua tibia. Escurrir y reservar el agua.
picar en trozos grandes
Picar el puerro y saltear el puerro y los champiñones en 1 cucharada de aceite de oliva. Sazone con sal, pimienta y tomillo.
Reservar
En la misma sartén o sartén, saltee rápidamente los tomates en 1 cucharadita de aceite de oliva. Sazone con sal, pimienta. Agrega el perejil. Reservar.
En la misma sartén, sofreír el arroz en una cucharada de aceite de oliva. Añadir el agua de hongos reservada. Añadir más agua hasta que el arroz esté al dente.
Agregue los champiñones reservados al arroz. para mezclar Agrega la crema.
Añadimos los tomates y dejamos unos minutos a fuego lento hasta que el arroz se termine de cocinar. Servir inmediatamente.