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Arroz con setas, puerros y tomates cherry
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
4 porciones
Clarice Ledur
@clariceledur- Ingredientes
- Modo de preparación
- Champiñones Paris300 g
- Champiñones secos50 g
- Ajo1 unidades)
- Tomate cherry200 g
- Arroz sancochado2 tazas)
- Crema fresca180 g
- Sal3 cucharilla
- Pimienta negra a goto
- Aceite de Oliva Virgen Extra4 cuchara para postres
- Perejil fresco1 cucharada(s)
- Tomillo1 cucharilla
- Limpiar las setascParis
- Cortar en rodajas
- Hidratar los champiñones secos en agua tibia. Escurrir y reservar el agua.
- picar en trozos grandes
- Picar el puerro y saltear el puerro y los champiñones en 1 cucharada de aceite de oliva. Sazone con sal, pimienta y tomillo.
- Reservar
- En la misma sartén o sartén, saltee rápidamente los tomates en 1 cucharadita de aceite de oliva. Sazone con sal, pimienta. Agrega el perejil. Reservar.
- En la misma sartén, sofreír el arroz en una cucharada de aceite de oliva. Añadir el agua de hongos reservada. Añadir más agua hasta que el arroz esté al dente.
- Agregue los champiñones reservados al arroz. para mezclar Agrega la crema.
- Añadimos los tomates y dejamos unos minutos a fuego lento hasta que el arroz se termine de cocinar. Servir inmediatamente.
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