Arroz piamontés

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Arroz piamontés

Name: Arroz piamontés
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1.1/2 tazas) Aguhinha o arroz sancochado; 3 cucharada(s) Mantequilla; 1 unidades) Cebolla Picada; 2 unidades) ajo machacado; 100 ml Vino blanco seco; 2 tazas) Caldo de verduras; 200 ml Crema agria; 100 g Mozzarella; 100 g Parmesano rallado; 100 g Champiñón en rodajas; a goto Sal y pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

4 porciones

Nayara Ataide

@cozinha.semneura

Ingredientes
Modo de preparación

Aguhinha o arroz sancochado1.1/2 tazas)
Mantequilla3 cucharada(s)
Cebolla Picada1 unidades)
ajo machacado2 unidades)
Vino blanco seco100 ml
Caldo de verduras2 tazas)
Crema agria200 ml
Mozzarella100 g
Parmesano rallado100 g
Champiñón en rodajas100 g
Sal y pimienta a goto

Calentar el caldo de verduras.
En una sartén, caliente 2 cucharadas de mantequilla y dore ligeramente la cebolla y el ajo.
Agregue el arroz y revuelva bien.
Añadir el vino, mezclar bien y dejar evaporar.
Añadir el caldo de verduras o el agua hasta cubrir el arroz.
Deja que se cocine durante aproximadamente 10 minutos.
Cuando el arroz esté “al dente”, agregue 1 cucharada de mantequilla, revuelva bien.
Agregue la crema, el queso y los champiñones. Ajustar la sal y mezclar bien. Sírvelo caliente.