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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Berenjenas2 unidades)
- tahini6 cucharada(s)
- Jugo de limón1 unidades)
- Dientes de ajo2 unidades)
- Sal a goto
- Lavar las berenjenas y secar bien con un paño.
- Enciende el fuego y coloca las berenjenas en contacto directo con el fuego, volteándolas cada 2 minutos.
- Pasados los 10 minutos de este proceso, deja enfriar las berenjenas y pélalas con las manos.
- Triturar bien la pulpa de berenjena y triturar con un cuchillo. Transfiera a un tazón.
- Mezclar el resto de los ingredientes con las berenjenas.
- Servir con pan de pita.
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