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- Ingredientes
- Modo de preparación
- judías verdes500 g
- Arroz sancochado500 g
- Tocino250 g
- Cebollas Rojas2 unidades)
- Pimiento Rojo1 unidades)
- Pimiento amarillo1 unidades)
- Pimienta perfumada3 unidades)
- Dientes de ajo3 unidades)
- Colorau a goto
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Bien a goto
- Requesón a goto
- Cilantro a goto
- Hervir los frijoles durante 5 minutos en agua caliente y reservar.
- Saltea el tocino luego agrega el ajo, los frijoles y la mitad de las verduras (cebolla, pimientos y chiles) agrega medio litro de agua y espera a que los frijoles estén al dente
- Añadir el arroz, la sal, la pimienta negra, el pimentón y 2 litros de agua.
- Cuando el arroz esté cocido agregar el resto de las verduras, okra, queso y controlar al gusto
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