Baião de dos

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Baião de dos

Name: Baião de dos
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 a goto 1/2 kg de habichuelas 3 tazas de arroz, lavado y escurrido 2 cubitos de caldo de pollo 1 cucharada de margarinaCominoCilantro y cebollín al gusto 1/2 cebolla en rodajas 1/2 pimiento morrón en rodajas 1 lata de crema de leche300 g de queso de cuajo (opcional)200 g de cecina (opcional)

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

6 porciones

Miriam Dos

@miry56

Ingredientes
Modo de preparación

1/2 kg de habichuelas 3 tazas de arroz, lavado y escurrido 2 cubitos de caldo de pollo 1 cucharada de margarinaCominoCilantro y cebollín al gusto 1/2 cebolla en rodajas 1/2 pimiento morrón en rodajas 1 lata de crema de leche300 g de queso de cuajo (opcional)200 g de cecina (opcional)6 a goto

Cuece las alubias en 1 1/2 l de agua. Después de hervir, cuente de 7 a 8 minutos. Luego abre la olla y escurre. En otra olla colocar los frijoles, el arroz, la margarina, la cebolla, el pimiento, el caldo de pollo, el comino, el perejil y 2 l de agua hirviendo. Llevar a ebullición hasta que el arroz esté cocido. Si es necesario, agregue más agua hasta que el arroz esté cocido. Antes de secar por completo, agregue la crema y mezcle bien, también coloque trozos de queso dentro del baião para que se derrita. Tape la sartén, apague el fuego y reserve. Lavar bien la cecina y hervir para quitarle la sal. Freír y colocar una capa encima del baião. Servir a continuación.