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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz cocido300 g
- Frijoles caritas cocidos300 g
- Cebolla en brunoise100 g
- Tomate en brunoise100 g
- Pimiento verde en brunoise100 g
- Botella de mantequilla50 g
- Salchicha de pepperoni en brunoise150 g
- Bacon en brunoise150 g
- Carne deshebrada150 g
- Chifón de cebollín picado30 g
- Requesón a goto
- En una sartén de fondo grueso, caliente la mantequilla embotellada, luego agregue el pepperoni o el tocino y la cecina hasta que tomen color.
- Agregue la cebolla y cocine hasta que se vuelva transparente.
- Agregue las otras verduras y luego el arroz y los frijoles.
- Tape la sartén y deje que todos los ingredientes intercambien calor.
- Mientras tanto, en una sartén caliente con aceite, dorar los requesones.
- En mi versión de plato, sirvo el queso entero, pero tradicionalmente se trocea y se sirve con el arroz. Pero eso depende de la creatividad de cada uno ;)
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