Bechamel - Salsa blanca

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Bechamel - Salsa blanca

Name: Bechamel - Salsa blanca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 40 g Mantequilla; 40 g Trigo; 500 ml Leche; 1 unidades) Cebolla; 8 unidades) Clavo; a goto Sal; a goto Pimienta negra; a goto Nuez moscada

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

1 porciones

Eliza Bianchini

@eliza_amoregastronomia

Ingredientes
Modo de preparación

Mantequilla40 g
Trigo40 g
Leche500 ml
Cebolla1 unidades)
Clavo8 unidades)
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Nuez moscada a goto

Cortar la cebolla por la mitad y clavar 4 dientes en cada mitad, poner la leche en un olla a hervir junto con la cebolla agregar sal y pimienta negra al gusto. Después de hervir, colar y dejar enfriar, usaremos solo la leche. (pero hay que esperar a que se enfríe)
En otra sartén, coloca la mantequilla, espera a que se derrita, agrega 40 g de trigo y revuelve por unos 2 minutos, cuando comience a dorarse, agrega la leche de golpe, siempre revolviendo. Usa unas varillas para evitar grumos, remueve a fuego lento hasta que espese al punto que quieras, agradece un poco de nuez moscada y tu bechamel está lista.