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Bechamel - Salsa blanca
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
1 porciones
Eliza Bianchini
@eliza_amoregastronomia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mantequilla40 g
- Trigo40 g
- Leche500 ml
- Cebolla1 unidades)
- Clavo8 unidades)
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Nuez moscada a goto
- Cortar la cebolla por la mitad y clavar 4 dientes en cada mitad, poner la leche en un olla a hervir junto con la cebolla agregar sal y pimienta negra al gusto. Después de hervir, colar y dejar enfriar, usaremos solo la leche. (pero hay que esperar a que se enfríe)
- En otra sartén, coloca la mantequilla, espera a que se derrita, agrega 40 g de trigo y revuelve por unos 2 minutos, cuando comience a dorarse, agrega la leche de golpe, siempre revolviendo. Usa unas varillas para evitar grumos, remueve a fuego lento hasta que espese al punto que quieras, agradece un poco de nuez moscada y tu bechamel está lista.
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