Berenjena a la parmesana

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Berenjena a la parmesana

Name: Berenjena a la parmesana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidades) Berenjena cortada en rodajas; 1 tazas) Salsa de tomate; 1 tazas) Harina de trigo; 100 g Mozzarella; 1 a goto Orégano, pimienta negra y sal; 1 tazas) Aceite para freír; 2 a goto Cebolla y ajo picado

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

4 porciones

Janaina

@janasilva338

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena cortada en rodajas2 unidades)
Salsa de tomate1 tazas)
Harina de trigo1 tazas)
Mozzarella100 g
Orégano, pimienta negra y sal1 a goto
Aceite para freír1 tazas)
Cebolla y ajo picado2 a goto

Cortar las rodajas de berenjena y pasarlas por harina. Y freír en aceite caliente. Luego deje que el aceite drene
En una cazuela pequeña ponemos la cebolla y el ajo picados y añadimos un chorrito de aceite y dejamos sofreír durante 3 minutos.
Agregué la salsa de tomate y los condimentos al gusto. Pongo pimienta negra y orégano y sal, y dejo hervir la salsa durante 5 minutos.
Luego acomodé las berenjenas en una forma o plato de vidrio y puse la salsa encima. Lo cubrí con mozzarella y espolvoreé un poco de orégano por encima y lo metí al horno por 10 minutos. horno de 180 grados