Berenjena a la parmesana

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Berenjena a la parmesana

Name: Berenjena a la parmesana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 8 unidades) 8 berenjenas; 1 cucharada(s) 1 bandeja de carne molida que usé; 1 cucharada(s) 1 sobre de salsa preparada; 8 unidades) 1 bandeja de mozzarella

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

8 porciones

Regiane OLIVEIRA

@casinharegiane

Ingredientes
Modo de preparación

8 berenjenas8 unidades)
1 bandeja de carne molida que usé1 cucharada(s)
1 sobre de salsa preparada1 cucharada(s)
1 bandeja de mozzarella8 unidades)

Tomé una sartén, puse agua encima y puse las berenjenas, las dejé ablandar, las retiré del fuego, las escurrí y las dejé enfriar un poco.
Tomé algunas de las berenjenas y las puse a un lado.
Rehogar la carne picada con ajo, cebolla, perejil, sal, chimichuri y pimentón picante al gusto.
Mezclé la carne picada con las pocas reservadas, mezclé bien y rellené las berenjenas.
Los puse uno a uno en un refractario, los arreglé correctamente. Pongo la salsa lista y la mozzarella encima.
Lo llevé al horno precalentado hasta que la mozzarella se derritió y lo saqué del horno.