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Berenjena a la parmesana
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
8 porciones
Regiane OLIVEIRA
@casinharegiane- Ingredientes
- Modo de preparación
- 8 berenjenas8 unidades)
- 1 bandeja de carne molida que usé1 cucharada(s)
- 1 sobre de salsa preparada1 cucharada(s)
- 1 bandeja de mozzarella8 unidades)
- Tomé una sartén, puse agua encima y puse las berenjenas, las dejé ablandar, las retiré del fuego, las escurrí y las dejé enfriar un poco.
- Tomé algunas de las berenjenas y las puse a un lado.
- Rehogar la carne picada con ajo, cebolla, perejil, sal, chimichuri y pimentón picante al gusto.
- Mezclé la carne picada con las pocas reservadas, mezclé bien y rellené las berenjenas.
- Los puse uno a uno en un refractario, los arreglé correctamente. Pongo la salsa lista y la mozzarella encima.
- Lo llevé al horno precalentado hasta que la mozzarella se derritió y lo saqué del horno.
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