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Berenjena Caponata
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
1 porciones
Edineia
@casa_familia_dias- Ingredientes
- Modo de preparación
- Berenjena3 unidades)
- Pimiento amarillo1 unidades)
- Pimiento Rojo1 unidades)
- Pimiento verde1 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- Ajo1 a goto
- Chimuchurri1 cucharada(s)
- Orégano1 cucharada(s)
- Sal1 a goto
- Vinagre50 ml
- Aceite de oliva250 ml
- Aceitunas1 a goto
- Cortar la berenjena, la cebolla y los pimientos en cubos o tiras, darle forma, poner el ajo entero, las aceitunas, los condimentos y rociar con el aceite y el vinagre, remover bien y tapar la forma con papel aluminio, llevar al horno a 200 grados durante 1 hora y 15 minutos.
- Deje enfriar y transfiera a macetas desinfectadas y guarde bien cerrado, tiene una vida útil de hasta 1 mes.
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