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berenjena picante
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
2 porciones
Com Sal
@comsalecarinho- Ingredientes
- Modo de preparación
- Berenjena*2 unidades)
- Aceite de oliva1/3 tazas)
- Diente de ajo4 unidades)
- Jengibre en polvo / Pepperoni / Sal / Azúcar moreno**1 cucharada(s)
- Salsa de chile (gotas)10 unidades)
- Comino1 cucharilla
- limón siciliano (ralladura y jugo)1 unidades)
- * esta receta es para 2 berenjenas grandes o 4 pequeñas. **Use 1 cucharada POCO PROFUNDA.
- Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y hacer cortes diagonales en la carne sin separarla. Coloque las berenjenas en una bandeja para hornear con la piel hacia abajo. PD: si te molesta el amargor de la berenjena, déjala en remojo en agua con vinagre durante 30 minutos.
- En una olla, mezcle todos los demás ingredientes. Vierte esta mezcla en la berenjena, abriéndola un poco de los cortes que hiciste para que penetre bien la sazón. Llevar a la heladera a reposar por 1 hora.
- Luego mételo al horno a 200° por 40 minutos y sírvelo con olor a verde si quieres. ¡Disfrutar!
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