berenjenas al horno

Foto de la berenjenas al horno – receta de berenjenas al horno en DeliRec

berenjenas al horno

Name: berenjenas al horno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 4 unidades) berenjenas medianas; a goto Sal y aceite; a goto Cebolla y ajo; a goto Pimiento Pepperoni; a goto Nuez moscada; a goto Perejil y cebollino; 250 g Mozzarella; 150 g Tocino; 6 cucharada(s) Queso cottage; 1 cucharilla Margarina; 300 g Carne molida

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

6 porciones

Vânia Mesquita

@casinhacomcafe

Ingredientes
Modo de preparación

berenjenas medianas4 unidades)
Sal y aceite a goto
Cebolla y ajo a goto
Pimiento Pepperoni a goto
Nuez moscada a goto
Perejil y cebollino a goto
Mozzarella250 g
Tocino150 g
Queso cottage6 cucharada(s)
Margarina1 cucharilla
Carne molida300 g

Coge las berenjenas, lávalas y córtalas como una canoa
Con la ayuda de un cuchillo, retira un poco de la pulpa, no puedes llevarla hasta el fondo, ya que esta servirá de base para el relleno.
Coloca las berenjenas en agua hirviendo, junto con la sal y deja 2 minutos, retíralas y mételas al horno por 5 minutos (sin rellenar)
Tome las pezuñas de berenjena que sacó y saltee con la carne molida, el ajo, la cebolla, el tocino, el pepperoni
Transfiera a un recipiente y agregue la cuajada, reserve
Saque las berenjenas del horno, rellénelas con el relleno que reservó y cúbralas con la mozzarella, póngalas al horno a dorar.
Espolvorear perejil y cebollino cuando haya terminado.
Nunca deje el vidrio refractario en lugares fríos, al salir del horno siempre colóquelo sobre una tabla de madera.