Blanqueo de verduras y cola de manteca

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Blanqueo de verduras y cola de manteca

Name: Blanqueo de verduras y cola de manteca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 250 g Verduras; a goto Aceite de oliva; 3 unidades) Ajo picado; 100 g Aliche; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

2 porciones

Paula Sierra

@reina1805

Ingredientes
Modo de preparación

Verduras250 g
Aceite de oliva a goto
Ajo picado3 unidades)
Aliche100 g
Sal a goto

Limpiar y lavar bien la verdura elegida, poner a hervir abundante agua con un poco de sal. Aparte, en un tazón grande, coloque agua, hielo y sal.
Apenas hierva el agua, agrega las verduras y tiempo 3 minutos, así que dado el tiempo, retira las verduras y colócalas sumergidas en agua fría hasta que pierdan calor. Escurrir y reservar.
En una cacerola pequeña, agregue el aceite, el ajo y alinéelos. Cocine a fuego lento hasta que el ajo y el revestimiento se conviertan en una pasta. Espera a que se enfríe. Sirve tus verduras rociadas con esta salsa.