Bruschetta Rústica a la Barbacoa

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Bruschetta Rústica a la Barbacoa

Name: Bruschetta Rústica a la Barbacoa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidades) Cebolla; 2 unidades) Tomate; 1 a goto Perejil y Cebollino; 3 unidades) Ajo; 2 tazas) Aceite de oliva; 200 g Mozzarella rallada; 1 a goto Albahaca; 3 unidades) Pan, a tu elección; 1 a goto Sal y Pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

4 porciones

José Bublitz

@ze_junior

Ingredientes
Modo de preparación

Cebolla1 unidades)
Tomate2 unidades)
Perejil y Cebollino1 a goto
Ajo3 unidades)
Aceite de oliva2 tazas)
Mozzarella rallada200 g
Albahaca1 a goto
Pan, a tu elección3 unidades)
Sal y Pimienta1 a goto

Coloque la cebolla y los tomates sin pelar en la parrilla para asar durante 20 min.
Picar el ajo y rodajas. En una sartén poner aceite y ajo. Y déjalo en la parrilla hasta que el ojo esté dorado.
Montaje de la salsa. En un bol, colocar los tomates, la cebolla pelada y picada, el perejil y el cebollín, sal y pimienta. Y triture los tomates con una cuchara y revuelva.
Sobre el pan colocar una capa del aceite y el ajo que quedaron en la sartén, luego la salsa y la mozzarella rallada y las hojas de albahaca.
Llévala a la parrilla por 10 minutos fuego indirecto y cubre con una asadera para que se derrita el queso. ¡Y a comer esta delicia!