Name: Caldo de costilla con yuca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Costilla; 1 kg Yuca en trozos

Brasil

Costilla

Yuca en trozos

Caldo de costilla con yuca

Tempere a costela com alho,cebola picada,sal e pimenta do reino.
Cozinhe em panela de pressão coberta com agua.
Deixe mais ou menos uns 40 minutos.
Verifique se a costela já amoleceu e a agua já secou.
Coloque a mandioca junto com a carne, coloque colorau, um pouco de água fervente, ajuste o sal e tampe a panela novamente.
Deixe uns 20 minutos ou até cozinhar a mandioca.
Está pronto, se vc não gosta com pedaços cozinhe a mandioca separada e bata no liquidificador.

Sazone la costilla con ajo, cebolla picada, sal y pimienta negra.
Cocine en una olla a presión cubierta con agua.
Dejar unos 40 minutos.
Compruebe si la costilla se ha ablandado y el agua se ha secado.
Juntar la yuca con la carne, agregar paprika, un poco de agua hirviendo, rectificar de sal y tapar nuevamente la cacerola.
Dejar por 20 minutos o hasta que la yuca esté cocida.
Está lista, si no te gusta con trozos cocina la yuca por separado y dale a la licuadora.

Caldo de costilla con yuca

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