caponata de berenjena

Foto de la caponata de berenjena – receta de caponata de berenjena en DeliRec

caponata de berenjena

Name: caponata de berenjena
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unidades) Berenjena; 1 unidades) pimiento rojo; 1 unidades) calabacín; 1 unidades) pimiento amarillo; 1 unidades) Cebolla; 1/2 tazas) Aceitunas Negras Deshuesadas; 1 tazas) Aceite de oliva; a goto Sal; a goto Orégano

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena2 unidades)
pimiento rojo1 unidades)
calabacín1 unidades)
pimiento amarillo1 unidades)
Cebolla1 unidades)
Aceitunas Negras Deshuesadas1/2 tazas)
Aceite de oliva1 tazas)
Sal a goto
Orégano a goto

Lava bien, seca y corta todas las verduras en cubos pequeños. No olvides quitar las semillas a los pimientos.
Coloque en una bandeja para hornear, sazone con sal y orégano.
Regar con el aceite de oliva y llevar al horno precalentado alrededor de 1 hora y media. Revolviendo de vez en cuando.
¡Servir frío!