caponata de verduras

Foto de la caponata de verduras – receta de caponata de verduras en DeliRec

caponata de verduras

Name: caponata de verduras
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unidades) Berenjena grande, cortada en cubos medianos; 2 unidades) Calabacín grande, cortado en cubos medianos; 1/2 tazas) Pimiento amarillo cortado en cubitos; 1/2 tazas) Pimiento morrón rojo, cortado en cubitos; 1 tazas) Cebolla picada grande; 1 cucharada(s) Ajo picado; 1/2 tazas) Nueces picadas en trozos grandes; 1/4 tazas) Pasas blancas; 3 cucharada(s) vinagre de vino tinto; 1/2 tazas) Aceite de oliva; a goto sal marina; a goto Pimienta negra molida

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🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

1 porciones

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena grande, cortada en cubos medianos2 unidades)
Calabacín grande, cortado en cubos medianos2 unidades)
Pimiento amarillo cortado en cubitos1/2 tazas)
Pimiento morrón rojo, cortado en cubitos1/2 tazas)
Cebolla picada grande1 tazas)
Ajo picado1 cucharada(s)
Nueces picadas en trozos grandes1/2 tazas)
Pasas blancas1/4 tazas)
vinagre de vino tinto3 cucharada(s)
Aceite de oliva1/2 tazas)
sal marina a goto
Pimienta negra molida a goto

En una sartén o asa, coloca todos los ingredientes y mezcla bien.
Metemos en el horno precalentado a 200ºC y horneamos durante unos 30 minutos, removiendo un par de veces durante este tiempo.
Una vez listo, esperar a que se enfríe y guardar en la nevera en un recipiente bien cerrado cubierto con aceite de oliva.
Dura hasta 5 días en la nevera.