carne seca

Foto de la carne seca – receta de carne seca en DeliRec

carne seca

Name: carne seca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Yuca; 300 g Carne seca; 50 g Queso mozzarella; 1/2 latas Crema agria; 1/3 tazas) Leche; 1 a goto Aceite de oliva, perejil, cebollino, sal; 1 cucharada(s) Mantequilla

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

8 porciones

Ellen Conceição

@winks

Ingredientes
Modo de preparación

Yuca500 g
Carne seca300 g
Queso mozzarella50 g
Crema agria1/2 latas
Leche1/3 tazas)
Aceite de oliva, perejil, cebollino, sal1 a goto
Mantequilla1 cucharada(s)

Cubrir la yuca con agua y dejar cocer a presión durante 20 minutos. Escúrrelo bien, pásalo a la licuadora, agrega la nata y bate hasta que se convierta en una crema. Regresa a la sartén, agrega la mantequilla, ajusta la sal y cocina por 5 minutos a fuego lento. Reservar.
En otra sartén, sofreír la cebolla en el aceite. Cuando empiece a ponerse transparente, añade la carne deshebrada, el perejil y el cebollino. Dejamos sofreír durante 5 minutos a fuego lento.
Pasar la mitad del puré a un refractario, colocar la cecina, el resto del puré y cubrir con mozzarella. Llevar a horno precalentado a 180° para dorar.