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cebolla roja agridulce
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
10 porciones
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Ingredientes
- Modo de preparación
- Cebolla roja en rodajas finas1/2 kg
- Rubio2 unidades)
- vinagre blanco1/2 tazas)
- Remolachas, peladas y cortadas en 3 piezas1/2 unidades)
- Agua1 l
- Sal1 cucharilla
- Azúcar Demerara1//2 tazas)
- Granos de pimienta blanca1 cucharada(s)
- Pimienta de dedo de niña sin semillas1/2 unidades)
- rama de canela1 unidades)
- Pon el agua a calentar. Cuando hierva, reserva la taza y el resto vierte sobre la cebolla picada. Dejar 5 minutos y escurrir. Para la marinada: Tome la taza de agua reservada y póngala en una sartén, póngala al fuego. Añadir el vinagre, el azúcar, la sal, el laurel, la pimienta de dedo chica, la canela y la pimienta blanca en grano. Dejar al fuego hasta que se disuelva el azúcar. Apague el fuego y deje que se enfríe. Coge un recipiente de cristal muy limpio e intercala los trozos de cebolla y remolacha y el adobo. Tape bien y deje que se enfríe y póngalo en la nevera. Esta cebolla dura hasta 6 meses.
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