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Cóctel de camarón
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
6 porciones
Daniela Melo
@danielaametista- Ingredientes
- Modo de preparación
- Camarones1 kg
- limón siciliano1 unidades)
- Jengibre1 unidades)
- Sal a goto
- Cebollino5 g
- Mayonesa400 ml
- salsa de tomate50 ml
- Coñac1 cucharada(s)
- Mandioquinha (papa baroa)3 unidades)
- aceite de soja500 ml
- Limpiar los camarones y sazonar con rodajas de limón, jengibre, sal y cebollín.
- En una sartén de cuscús o vaporera, cocina las gambas durante 4 minutos.
- SALSA GOLF: mezclar la mayonesa, el ketchup y el coñac. Ajustar de sal.
- Con ayuda de una mandolina, corta la yuca en láminas finas.
- En una sartén, calentar el aceite y sofreír los chips de mandioca. Seque sobre toallas de papel. Reservar.
- Corta la mitad de los langostinos por la mitad y revuélvelos en la salsa. Deja un poco para la decoración.
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